「江差の五月は江戸にもない」の言葉があるように且つてのおもかげを残す街並み、 街の至る所から覘く日本海。 私たちが生まれ育ったこの檜山江差には様々な絶景があります。 料理を食べて季節を感じるとき、温泉に入り疲れを癒すとき、そして温かい布団で 眠るとき、この街の歴史、文化、風土が織り成すほかに例えようもない、 素晴らしい瞬間もまた、絶景と言えるかも知れません。 私たちはこの『絶景』をお客様ひとりひとりにご満足いただけることを目指して、 日々努力してまいりました。 お客様とのひと時を共有できることを喜びとし、 これらも安心安全の食と快適空間を創造してまいります。