福島県・栃木県・群馬県・新潟県の4県にまたがる、日本を代表する国立公園『尾瀬国立公園』。 福島県から尾瀬に入る道がここ、檜枝岐（ひのえまた）です。 山間にある檜枝岐では、そばやアワを主食とする郷土料理が根付き、中でもそば粉だけで打った「裁ちそば」が有名です。当館では、おかみが手打ちする裁ちそばを夕食にお出ししております。 尾瀬の宿こまどりで、尾瀬の豊かな自然と天然温泉、そして郷土の‘山人料理’をお楽しみください。