明治時代以降、夏目漱石、与謝野晶子、島崎藤村など多くの文豪にこよなく愛された湯治場「湯河原」。その湯河原の地に新しく「日と間」のおふろcaféができました。忙しくなく、大きくなく、騒がしくなく、大勢でなく、一人一人の一日の「日」と「間」を大切に過ごすためのおふろcaféです。日帰り利用は予約制となり「日帰り湯治」と「コンセプチュアルな体験」を通して自分の時間を過ごすための新しいコンセプトのおふろcaféです。