花と海と鯨の町・和田で思い思いの旅時間を提案している「安田」は、前身が花の生産農家だったことから、花の宿として名残があり、訪れるお客さまを花々のおもてなしでお迎えしています。鯨の町に佇む和田の宿だからこそ味わえる鯨料理には自信あり。ご主人が味付けする自家製の鯨ベーコンなどの単品からコース料理まで多彩なバリエーション。お出しするたびに精米する天日干し米、自家製の漬け物、自家製の味噌を使った汁物とともに味わえば、美味しさがさらに広がります。自然以外何もない和田という場所で、自分だけの時間をゆっくりとお楽しみください。