富士を望む山中湖の畔に、割烹旅館　芳野はあります。 三代続く芳野の当主として修業を重ねた主人が、山中湖の天然うなぎをはじめ、その季節の中で一番おいしい食材を、時間をかけ、心を込めて調理いたします。 料理にかける思い、プライド、こだわり。 それらを老若男女、大勢の人に感じていただくため、〝安くて、最高にうまい料理〟を提供し続けることが、芳野の心意気です。 珠玉の逸品がもたらす幸福感を味わいに、ぜひお越しください。