懐かしい田舎の家に帰り、かかさ（お母ちゃん）が温かく出迎える。 昔の家でくつろぎ、美味しい地のものを食べ、楽しく語り合い、夜がふけてゆく。 目の前の山で山菜を採り、田畑で土に触れる。 お昼は地元の食材で作ったにぎり飯や惣菜を食べる。 新潟村上の佐々木集落にて、昭和４０年築の旧磯部邸に息吹を吹きかけ、 地元の方々と手をむすび、いろむすびの宿が完成いたしました。 【いろどり豊かな地域の宝物をむすび合わせたい】、そのような想いで私たちは「いろむすびの宿」を開業いたしました。 この地でむすびたいと感じておりますのは、 ごくありふれた日常の中に眠っている有形・無形の【地域の宝物】、心温まる地域の人々の【心】、そして【暮らし】そのもののあり方です。 新潟村上の農村集落にて、かかさ（お母ちゃん）と一緒に、忘れかけていた大切なものを見つけてみませんか。