その昔、「湯の花」が咲いていたことから「咲花」の名前が付けられた咲花温泉。 毎分2,000リットルの湯量豊富な源泉にゆったり浸かり、体の芯までポカポカ温まります。 この湯は飲用としても薬効があり、古くから温泉地として親しまれています。 温泉のあとは地元産有機米コシヒカリにこだわった新潟のお米と旬の食材を、 個室でゆっくりとお召し上がりください。