フィールドで四季を体感した後は、お部屋でゆったり団欒、女将のおもてなしと、自家農園の採れたて野菜や女将所有のたんぼで収穫される自家米コシヒカリ、山採り山菜（春限定）が演出する地産地消なお食事を通して、是非越後湯沢の四季を感じて下さい。