和田屋

白山麓の自然と恵まれた地下水を活かし、川魚や山菜を中心とした加賀料理の伝統を受け継ぐ料理旅館「和田屋」。江戸時代創業の歴史を誇り、囲炉裏で焼き上げる川魚や四季折々の地元食材を使用した料理で、白山麓の豊かな風土と食文化を堪能いただけます。