古柏園は元来、唐柏の地でぶどうとワインを生産する農園を営んでいました。 その鮮やかな色や香りは、この地を訪れる人々を長年楽しませてきました。 大切に育て、たくさんの人に愛されたぶどうのような宿でありたいと、ロゴにぶどうを使用しています。 JR石和温泉から徒歩７分。2022年には半個室お食事処がリニューアルオープンしました。山梨の郷土料理やワインなど、この土地ならではの味覚を存分にお楽しみください。7階にある展望露天風呂から南アルプスや甲府盆地が一望できます。 また、愛犬も一緒にご来館いただけます。（愛犬は別室専用ルームでのお預かり） お部屋でも、お風呂でも心地のよい場所で時間を気にせずゆっくりと穏やかなひと時をお過ごしください。