大分県の海・豊後水道では、年間を通し、さまざまな種類の魚が上がります。 中でもトラフグの漁獲量は日本屈指で、臼杵市内にはたくさんのフグ料理店が点在します。 当宿では、臼杵産のトラフグを使用した会席をはじめ、季節の魚介をメインとしたお料理を提供しております。 また、臼杵湯の里は、その名の通り、臼杵市で唯一、温泉を持った施設です。 お客様お一人お一人に、温泉・料理・非日常の空間を楽しんでいただき、日頃の疲れを癒していただけるような、あたたかいおもてなしを心掛けています。