福井県の最西端に位置する高浜町。 穏やかな春、海水浴客で賑わう夏、 行楽や紅葉の秋、海の幸を存分に味わう冬、 四季それぞれの魅力があります。 海を眺めながらゆっくりとお寛ぎください。

昭和55年創業、料理民宿「ふぐ料理五作荘」。自家製の蓄養トラフグを食べていただきたい、そんな想いで始めました。 トラフグの蓄養に取り組んだのは、今井五作じいさんが60歳の時。失敗を重ね、日本で初めて天然とらふぐの蓄養に成功したのです。若狭ふぐの生みの親・五作じいさんの苦労がなければ、ここまでおいしいふぐは存在しなかったでしょう。 皆さまにおいしく召し上がっていただくことが、先人への恩返しであり私たちの幸せであります。 どうぞ、ここでしか食べられない、最高のふぐ料理をご堪能ください。