旅館の本質を編集 YUEN ― ｢由縁｣ とは ｢ことの起こり｣ ｢由来｣を意味します。 旅をする人を迎え睡眠と食事を 提供する場である旅館には、 その発展の過程において日本の おもてなし文化が凝縮されてきました。 簡素で無駄のない構成、 静かさと落ち着きのある空間、 削ぎ落とした美、五感で四季を感じるおもてなし。 ｢ONSEN RYOKAN 由縁 札幌｣は 旅館が旅館たる由縁を研鑽し、 新たな旅館の過ごし方を体感いただけます。 カルルス温泉（北海道 • 登別市）の源泉と、 北海道各地の旬を感じるお食事をお楽しみください。