江戸時代から三河と信州を結ぶ「塩の道」の宿場町として栄えた足助町。 愛知県初の重要伝統的建造物群保存地区に指定された美しい街並みの中に小鳩屋はあります。 かつて飲食店として町の人々に親しまれた建物を、現代的なデザインと足助に古くから伝わる素材、技術を用いてリノベーションした小鳩屋で、足助の歴史と現在を味わってみませんか。