料理民宿ささきは、三重県北牟婁郡紀北町にある1日2組限定の宿。海と山に囲まれた自然豊かなこの土地は、田舎ならではののんびりとした時間が流れます。 幻の牡蠣とも呼ばれる「渡利の牡蠣」をはじめ、伊勢海老や松茸料理など、四季折々の旬の味覚をお楽しみいただけます。 美味しい料理とゆったり過ごせるお部屋で、心ゆくまでお寛ぎください。

三重県の大台山系を流れ出て北牟婁郡紀北町に注ぐ船津川の淡水と熊野灘の海水が混じり合う白石湖。 この湖のほとりにたたずむロッジ山水では、 大自然を堪能しながらのチヌ釣り、牡蠣養殖、宿泊を提供しています。 山と海の栄養分が豊富に蓄えられた穏やかな白石湖で育てられる渡利牡蠣は、 えぐみが少なく数が少ないことから 幻の牡蠣として知られています。 そして、栄養たっぷりの湖で育つチヌもまたサイズがあり、活きが良く、多くの釣り人に親しまれています。 釣りを楽しみゆったり宿に泊まり牡蠣を味わう、 そんな休日を過ごしにロッジ山水を訪れてみてはいかがでしょうか。