登録商標「紀州日高のクエ」の宿でご提供しているクエは、正真正銘の日の岬で捕れた希少な天然の本クエです。近年、幻の味の高級魚として全国的に知られるクエは、和歌山県日高町で自慢の郷土料理として宿泊客にふるまわれ、美食家達の間で大変な評判となったのが始まりです。クエ料理はクエの元祖、本場・日高の宿で。