函館市は広大な北海道における道南エリアの中核都市であり、海に面していながら、山などの自然からも近い立地が特徴の都市です。その街並みは港町らしい異国情緒に溢れており、道内でも屈指の観光地として人気を集めています。また、函館には明治維新の終結地となった五稜郭をはじめ、歴史的な価値のある史跡なども数多く見られ、新旧の入り混じった奥深い魅力を感じさせてくれます。そんな函館市の大きな特徴の1つとして挙げられるのが、北海道でも屈指の豊かさを誇る豊富な食文化です。その土地環境を生かした山海の幸を楽しむことができ、美食の数々は観光における目玉だと言えるでしょう。この記事では函館市内にある、お料理の美味しさに定評のあるホテルや旅館をご紹介いたします。
函館市内には湯の川温泉という一大温泉地があり、北海道内でも指折りの温泉卿として名を馳せています。そんな湯の川温泉の中でも豪勢な宿泊を楽しめることで知られているのが望楼NOGUCHI函館で、豪華で豪快に、かつ繊細なお料理の数々を通じて、函館を丸ごと味わえる宿です。また、JR函館駅・JR札幌駅の両方から送迎を受けることができ、アクセス性にも優れています。寒冷地特有の豪雪によって、季節によっては移動に苦労することになるのが北海道への旅行におけるネックですが、その点についての心配がないことは、こちらのホテルの大きな強みだと言えるでしょう。
函館には料理を自慢にしているホテルが多数存在していますが、その中でもこちらのホテルで提供されている料理は最高峰だと言えます。北海道ならではの狩猟による鳥獣肉ジビエに留まらず、「地・美・恵」というコンセプトを掲げ、地産のバリエーション豊かな食材を最大限に活用したお食事を提供しています。例えば、港町である函館ならではの魚介類1つとっても、単なるお造りに留まらず「OTSUKURI～お造り～」と銘打って、会場内の生け簀で引き上げたばかりのお魚を使い、幽玄な海をイメージしたダイナミックな演出を伴うお料理として提供されるのが特徴です。お米については3年連続「特A」ランクを獲得した北海道産のプレミアム米「ふっくりんこ」を使用し、釜で炊いた最高の状態でいただくことができます。他にも多種多様なお料理を食べることができ、目を見張るほどの美食と出会うことができるでしょう。
こちらのホテルの大浴場では、湯の川温泉が誇る塩分濃度の強い高温の食塩泉を楽しむことができます。350年以上前から湧出し続けている名湯で、松前藩主や偉人たちも愛した泉質に身を浸せば、歴史に思いを馳せることができるでしょう。それだけでなく、大浴場が湯の川温泉内で最も高い位置にある点も魅力です。その高さを生かした見晴らしの良さを満喫することができ、函館山の稜線や函館空港に離発着する飛行機をぼんやりと眺めれば、心身が解きほぐされていく感覚を味わえるでしょう。もちろん昼だけでなく、夜の眺めも素晴らしく、遅い時間になると函館の夜景を一望することができます。そのため、この街の魅力をフルに堪能していただける大浴場だと言えるでしょう。
こちらのホテルは充実した館内施設が揃っているのも特徴です。湯の川温泉の名湯が楽しめる大浴場や、完全個室のプライベート空間でのエステ体験など、幅広い楽しみを味わうことができます。ホテルからの景観にも定評があり、世界三大夜景にも選出されている美しい街明かりや、函館山の稜線や函館空港に飛行機が離着陸する様子など、市が誇る素晴らしい景観を満喫することもできます。客室についても評価が高く、スタイリッシュな中に和の要素を組み入れた和洋折衷のおしゃれな空間は、非日常的な高揚と心からのくつろぎを同時に感じられるでしょう。スイートルーム、和モダンルームだけでなく「OHITORISAMA」と名付けられたお一人様用の宿泊ルームが用意されているのも嬉しいポイントで、さまざまなシチュエーションで利用できる宿となっています。
新しいものと古いものの良さが混然一体となった都市である函館において、そんな都市を体現したかのような宿泊環境を楽しむことができるのが、HAKODATE海峡の風です。こちらのホテルには全56室のお部屋が用意されており、大正と平成をモチーフとしたお部屋のどちらかを選んで宿泊することができます。懐かしさと新しさの絶妙なマッチングを味わうことができ、観光を通して歴史的な価値のある函館という都市らしさに触れたいという方には、最適な環境を味わえるホテルだと言えるでしょう。加えて、お寿司・洋食・バイキングと、お腹の減り具合や気分に合わせてさまざまなお食事ができる点も魅力となっています。
美食の都函館では、何を食べてしまうか迷ってしまいがちです。函館はあらゆる食材の美味しさに恵まれており、地産の食材を使ったお料理は何を食べても絶品ばかりです。評価の高いお店も集まっていることから切磋琢磨が起きており、あらゆるジャンルにおいて美味しいお店と出会えます。こちらのホテルではそんな函館らしく、ジャズが流れる本格寿司懐石「Blue seasons」、クラシカルで落ち着いた雰囲気で由緒正しい洋食フルコースを楽しめる「函館銀座軒」、海鮮にこだわった絶品バイキングで人気の「青函市場」と、気分やお腹の空き具合に応じて、さまざまなお店で食事を楽しむことができます。気分や好みに合わせて食べるものを決められるため、満足のいく旅行が実現できるでしょう。
このホテルのお部屋は冒頭でも軽く触れた通り、大正ロマンをモチーフとしたお部屋と平成モダンをモチーフとしたお部屋の2種類に分かれています。大正ロマンのお部屋は落ち着いたブラウン系の色調で揃えられ、味わい深い雰囲気となっています。平成モダンのお部屋については白黒をベースとしたモノトーンを基調としており、スタイリッシュでありながら、気持ちを静めて旅の疲れを癒せるような雰囲気になっているのが特徴です。いずれのお部屋についてもクリーンで広々とした環境になっており、さらに展望風呂が備えられているお部屋も数多く揃っているため、最高のリラクゼーション体験を味わえるでしょう。
大正ロマン、平成モダンというコンセプトはお風呂についても共通しており、「夢乃湯」という大浴場では大正ロマンをモチーフとした美しい内装を楽しむことができます。浴場内にはステンドグラスなどがあしらわれており、きらびやかでありながら、ノスタルジーも感じることのできる素敵な空間が織り成されています。また、「Relax21」という大浴場では平成モダンをモチーフとなっており、壺湯や薬草風呂などのバリエーション豊かなお風呂を楽しむことができるのが特徴です。いずれの浴場についてもリラックスできる照明や空間づくりが追及されており、心身から疲れを解消できるような、上質な時間を過ごすことができるでしょう。
古くから港湾都市として発展を遂げてきた函館への観光では、その港町としてのロケーションを楽しみたいところです。そんな需要にしっかりと対応してくれるホテルとして、ラビスタ函館ベイANNEXは大変おすすめのホテルとなっています。港湾エリアに位置しているラビスタ函館ベイANNEXは大正ロマンをホテルのメインコンセプトとして掲げており、現代的で機能的なホテルでありながら、ロマンあふれる時代を想起させてくれるようなシックでお洒落な雰囲気があります。それだけでなく、旅行における大きな楽しみである食事と温泉についても、高い評価を得ているホテルです。美味しいお食事と癒しの温泉を同時に満喫すれば、ホテルでの滞在が函館旅行におけるハイライトとなってくれるでしょう。
このホテルの夕食は、いわゆるビュッフェ形式ではなく会席スタイルとなっています。メインには道南七飯町産の牛しゃぶしゃぶが用意されており、北海道の豊かな自然で育まれた良質な牛肉をお好みの火加減でいただくことができます。それだけでなく好評なのが、季節ごとに旬のネタを約10種類揃えたお寿司の食べ放題です。食べ放題のお寿司といってもクオリティは極めて高く、驚かされてしまうような良質な海鮮に、心行くまで舌鼓を打つことができるでしょう。もちろんしゃぶしゃぶとお寿司以外に用意された多数のメニューについても気の行き届いた美食ばかりが揃えられていて、1つ1つが鮮明に記憶に残る美味しさとなっています。
こちらのホテルの大浴場「海雀の湯」には、ホテルの大浴場として最高峰の環境が整っています。夜を迎えた函館の街明かりは世界三大夜景とも呼ばれていますが、そんな夜景を内湯からも露天風呂からも思う存分眺めることができるのが、海雀の湯の特徴です。ナトリウム・塩化物強塩泉の泉質も非常に優れており、関節痛、冷え性、疲労回復などに対して効能を期待することができます。そんな良質なお湯を源泉かけ流しの豪華な環境で楽しむことができるため、この上なくリッチな気分を味わえるでしょう。また、男風呂と女風呂の両方にサウナが備えられている点も嬉しく、寒い北海道での旅行で冷え切った体を温めるには最適な設備が整っているため、大満足の入浴を満喫できるでしょう。
旅行中にさまざまなお食事を食べるのは旅そのものの醍醐味の1つだと言えるでしょう。特に函館は全国でも有数の美食で名高い都市であり、豊かな食材にも恵まれていることから、少しでも多く色々なものを食べて楽しみたいとお考えの方も多いのではないでしょうか。函館 湯の川温泉 海と灯 ヒューイットリゾートは、全国でも屈指のホテルビュッフェ激戦区である北海道の中でもホテルのビュッフェが最大規模のメニュー数を備えていることで有名です。目移りするほどのバリエーション豊かなグルメを味わえる体験は、旅行を特別なものとして彩ってくれるでしょう。
こちらのホテルの大きな目玉であるビュッフェには、道内最大規模の約150種類ものメニューが常時揃えられています。港町函館ならではの地の魚、旬の魚を生かしたビュッフェを強みとしており、豪快な漁師飯をはじめとするさまざまなメニューが並ぶ様子にはきっと圧倒されることでしょう。中でも人気なのが海鮮丼で、あらかじめ決まった量が盛り付けられて出てくるのではなく、ビュッフェに置いてある海鮮をお好きな量だけ自分で取って、好きなように盛り付けることができます。もちろん山のように大量に乗せることもできるため、美味しさだけでなく楽しい気持ちになるでしょう。朝食ビュッフェでも約140種類のメニュ―を楽しめるほか、アルコール類のフリーフローも付いており、大満足できること間違いなしとなっています。
寒冷な気候で体が冷えてしまうことも多い北海道での旅行においては、温泉設備が充実しているかどうかもホテルの評価に大きく影響します。その点、こちらのホテルにはインフィニティ露天風呂が備えられており、素晴らしいロケーションを楽しむことができます。インフィニティ露天風呂とはお風呂の縁と水平線が一体になって見える露天風呂のことで、まるで美しい津軽海峡に直接浸っているかのような不思議かつ贅沢な気分を味わえるでしょう。夜になれば海峡に浮かぶ月と漁火を直に見ることもでき、函館ならではのロケーションを大満喫できます。畳風呂や壺風呂もあり、月見酒を楽しむこともできるなど、エンターテイメント性に富んだ入浴を楽しめる、最高の入浴環境が整っています。
旅先で利用できる宿泊施設にはホテルやドミトリー、ペンションなどさまざまな種類がありますが、和風の旅館でくつろいで過ごしたいと考えられる方も多いのではないでしょうか。北海道函館市湯川町にある旅館一乃松は、純和風の落ち着いたムードと高級感ある佇まいが特徴の大変人気の高い旅館です。全29室と客室の数を絞り、宿泊客1人1人に細かく目配りをしつつ、丁寧であたたかみのある接客を行っています。また、特徴の1つに挙げられるのが、函館の旬を感じさせてくれる彩り豊かで細部にまで気の行き届いた贅沢な和食の数々です。お食事の美味しい宿としても評価が高く、素晴らしい美食に舌鼓を打つことができるでしょう。
料理自慢の宿として名高いこちらの旅館では四季折々に移り変わっていく函館の旬を大切にしており、季節ごとのうまいものを取り揃えることをコンセプトに、丁寧に組み立てられた献立が用意されます。年に四回メニュー構成が大きく変わり、春夏秋冬それぞれの魅力がふんだんに詰め込まれた和食を楽しめるでしょう。特に北海道の近海で水揚げされる高級魚であるきんきの唐揚げは、身はフワッと保たれたままカラリと揚げられた素晴らしいクオリティで、多くの人々から愛される自慢の逸品となっています。その他にも北海道産牛フィレステーキや毛ガニの姿造りなどを中心に、目でも舌でも楽しめる素晴らしいお料理の数々を味わうことができ、心から満足できること間違いありません。
客室についても和の心を大切にしたお部屋が数多く揃っています。すべてのお部屋に共通するサービスとして、まずは手造りのようかんが緑茶と共に振る舞われていて、心遣いを感じさせるおもてなしに雅な気分を味わうことができます。西館の最奥にある特別室をはじめ、西館・東館・南館にそれぞれ広さや特徴の異なるお部屋が設けられており、お好みに応じたフレキシブルな宿泊を楽しめるでしょう。いずれのお部屋についても畳の香りが心地よく、気持ちが鎮まるような上質なムードが統一されています。そのため、快適な空間でゆったりと過ごしたい方にぴったりと言えるでしょう。
宿泊先を選ぶ上で、1つの大きな目安として観光情報が載ったガイドブックを参考にされる方も多いのではないかと思います。そんなガイドブックの中でも権威が高いものとして名前の挙がることが多いミシュランガイド北海道において、1つ星として掲載されたのが、割烹旅館 若松です。大正11年に創業した歴史ある旅館であり、湯の川温泉を代表する宿として100年以上に渡って愛されてきました。昭和29年には天皇陛下が北海道巡幸に際して宿泊したこともあり、道内でも指折りの由緒正しい旅館として名を馳せています。割烹旅館という名前からもわかるように、お食事の質も極めて高く、美食の数々を楽しめる料理自慢の宿となっています。
こちらの旅館では上質なおもてなしを提供し、お食事の味にじっくりと集中できるよう、お部屋もしくは個室のお食事処で夕食が提供されているのが特徴です。北海道といえば全国でも一、二を争う食材の宝庫であり、そんな土地ならではの自然の恵みを生かしつつ、料理長がひと手間を加えることで絶品のお料理に仕立てています。味だけではなく、色合いや盛り付けにもこだわっており、季節ごとの美を感じられるような鮮やかな料理の数々には、思わずため息が漏れてしまうかもしれません。季節によって自在に姿を変える会席料理の数々は、一度ならず二度、三度と味わってみたくなること間違いありません。リピーターになる宿泊客が多いのは、この美食も理由の1つに数えられるでしょう。
館内にある全22室の客室は、いずれも素晴らしい景観に恵まれています。函館が誇る津軽海峡を面前に臨むことができ、オーシャンビューの眺望には思わず感動させられることでしょう。一間、二間の和室、メゾネットルームなどが備えられており、いずれのお部屋についても格調高い調度品が配置されており、広々とした空間には老舗ならではの細やかな意匠が施されています。細部に神は宿るという言葉を体現したかのような上質な空間づくりには、きっと感動させられることでしょう。さらには天皇陛下がご宿泊されたお部屋を再現した特別室「八千代」も利用することができ、重厚な造りの空間で、檜造りの内風呂に身を浸しながら、極上のひと時を過ごすことができます。
こちらの旅館のもう1つの特徴として挙げられるのが、各種アクティビティの充実です。茶道体験・華道体験・そば打ち体験といった伝統と格式、和の心を感じさせてくれる老舗旅館に相応しい体験から、スノーシュートレッキング、大沼カヌー体験などの函館近隣の自然を生かしたアウトドアな体験まで、多彩なプランが用意されています。例えば、茶道体験は表千家同門会函館支部の先生を招くという本格的なものです。茶道の概要や歴史を聞き、作法の解説やお菓子のいただき方を学んだ後にお点前を体験できるという充実の体験は、単なるアクティビティではなく、伝統文化に触れて人間的な深みを一段増すことができるものとなっています。函館旅行の思い出づくりに、これ以上ない最適な体験だと言えるでしょう。
函館市内に多数存在する観光向けホテルの中でも、代表的なものの1つとして挙げられるのが、函館国際ホテルです。函館国際ホテルには435室もの客室が備えられており、全17タイプものバリエーション豊かなお部屋からニーズに合ったものを選んで宿泊することができます。知名度の高いホテルなため、ホテル前には「函館空港ホテル前」というバス停もあり、函館空港など交通の要衝からスムーズなアクセスが可能です。海沿いに面した立地なため、函館港をはじめとする美しいロケーションを眺めることができ、函館滞在における満足度を高めてくれるでしょう。そして、グルメも充実しており、特にライブ感あふれる鉄板焼きは非常に魅力的です。
こちらのホテルには鉄板焼き、うなぎ、多ジャンルのレストランなど複数の飲食店が入っています。それらの飲食店を統括する総料理長の木村史能氏は料理人として40年以上のキャリアを有しており、令和5年度の現代の名工として選出されました。提供されているお料理の味についてはこれ以上ないほどの保証がされていると言えるでしょう。特に「ビュメール」という店舗では函館港を眺めながら、北海道産の黒毛和牛や蝦夷鮑などの厳選された食材を鉄板焼きで食べることができ、シェフが目の前で調理してくれるエンタメ性抜群のお食事を楽しむことができます。道内でも屈指のクオリティの美食ですので、宿泊の際には利用を検討したいお店だと言えるでしょう。
宿泊時の嬉しいポイントとして挙げられるのが、朝食をビュッフェか和食御膳のいずれかから選ぶことができるという点です。函館での旅行中には食べたいものが目白押しですので、朝は軽く済ませたいという方にとってはバランスの良い量を楽しめる朝食御膳はベストな選択肢となってくれるでしょう。また、朝食ビュッフェには朝食らしからぬ豪華なお料理の数々が並んでおり、大量の海鮮をパフェのように盛ることができる海鮮丼や、ライブキッチンで調理されている牛焼きしゃぶ、函館産の貝を使ったカレー、函館塩ラーメンなどは何度もおかわりしたくなるほどの美食です。一切妥協のない絶品揃いの朝食を満喫すれば、旅行に向けた英気を十分すぎるほど養えるでしょう。
天然温泉展望大浴場「汐見の湯」も、こちらのホテルの大きな魅力の1つです。温泉地としても名高い函館らしく、塩化物強塩温泉の良質なお湯を味わうことができ、体を芯からじっくり温めつつ、打撲・神経痛・腰痛といったさまざまな症状への効能が期待できます。冬の寒さはもちろん、年間を通して冷涼な気候の時期が長い函館において、温泉を楽しめることは大きなアドバンテージとなってくれるでしょう。さらに、汐見の湯は本館13Fの高さに位置している点も特徴で、露天風呂では吹き抜ける潮風を受けながら、函館の風光明媚なロケーションを思う存分一望することができます。美味しいお食事と最高の温泉で日頃の疲れを癒せるホテルへの宿泊は、忘れがたい思い出となってくれるでしょう。
函館という街の大きな特徴として挙げられるのが、津軽海峡に面した海沿いのロケーションです。波が強く荒々しい景観で知られている海ですが、眺めてみると勇壮で美しい光景を楽しめます。そんな海を眺められるオーシャンビューで人気を集めているのが、湯の川温泉に位置しているイマジンホテル＆リゾート函館です。「ご自宅以上にリラックスできる場所に」というコンセプトを掲げており、ホテルならではの上質な空間を楽しみながら、旅先でありながら深いくつろぎを覚えることができる宿となっています。2024年3月から全館禁煙になったため、さらにクリーンで落ち着ける環境となりました。美味しいお食事と眺望を楽しめる展望風呂もあり、大変人気の高いリゾートホテルです。
館内2Fに設けられている「レストラン クークル」は、ハワイの言葉で水平線という意味を持っています。リゾートホテルらしい開放的な雰囲気で満たされており、海外旅行に来たかのようなムードを楽しめるレストランです。そんなレストランクークルでは朝食・夕食の両方において豪華なビュッフェが提供されており、オープンキッチンで躍動するシェフたちを眺めながら、ライブ感のあるお食事を楽しむことができます。地元産の食材を中心とした数々の美食を好きなだけ味わうことができ、その中でも特に人気を集めているのが紅ズワイガニやいくらです。贅沢な食事を口いっぱいに頬張れば、函館ならではの旅情を深く味わうことができるでしょう。
ホテル内にはガイア、オーシャン、ソレイユ、ラグーンと銘打たれた4つの棟が並んでおり、それぞれ特色ある素敵なお部屋が揃っています。例えば、ソレイユ棟には海側に面した絶景のお部屋があり、8畳分の広さに2台のベッドが備えられた和洋室、もしくは12.5畳の広々とした空間の和室で、オーシャンビューを楽しむことができます。オーシャン棟には10畳、12.5畳、15畳と3つの広さの和室が用意されていて、こちらもオーシャンビューとなっており、人数別で使い分けることが可能です。残り2つの棟にもバリエーション豊かな客室が用意されているため、人数や予算、宿泊日数など、細かなニーズに合わせて利用スタイルを選べる宿となっています。
こちらのホテルには展望露天風呂「うすけしの湯」、大浴場「なごみの湯」と、浴場が2つも備えられているのが特徴です。うすけしの湯は8Fにあることから函館の海を見渡すことができ、温泉で体を温めながら、絶景の中に溶け込んだかのような感覚を味わうことができます。なごみの湯は広々とした開放的な浴槽と落ち着いた雰囲気の内装が特徴的で、こちらもその快適な環境で人気を集めています。塩化物泉・無色透明のお湯は湯の川温泉内でもトップクラスの湯量を有しており、源泉かけ流しのお湯をたっぷりと満喫できるでしょう。さらに、ロビー裏の屋外には足湯「しおさい」があり、波音を聞きながら足湯を楽しむことが可能です。さまざまな角度からリラクゼーションを味わえるホテルとなっています。
函館市内において良質なサービスと落ち着きのある接客を受けられる老舗ホテルをお探しの方におすすめなのが、函館 湯の川温泉 花びしホテルです。花びしホテルは創業70年以上の歴史を誇り、函館出身のスタッフを数多く揃えることで、地域密着型のアットホームな雰囲気のホテルとして人気を集めてきました。出身者を集めるだけでなく、函館生まれ・函館育ちのホテルとしての接客を心がけており、スタッフに尋ねると多くの函館観光情報を聞くことができるなど、土地ならではの風土や文化を大切にした経営方針を取っています。もちろんお食事などについても函館の旬を味わえる最高品質のものが提供されており、人目を気にせずお部屋で食事をすることもできるのが嬉しいポイントです。
こちらのホテルでは夕食で、老舗らしい伝統を感じさせてくれる和食会席料理が提供されており、函館ならではの山海の幸を技巧を凝らしたお料理を味わうことができます。また、朝食は和食派、洋食派どちらの要望にもお応えできるようビュッフェスタイルで提供されており、北海道産米の「ふっくりんこ」を使用した帆立炊き込みご飯や北海道の素材を使用した心落ち着くみそ汁など、シンプルながら贅沢なラインナップを味わえるでしょう。また、嬉しいポイントとして部屋食のサービスも行われており、事前に連絡しておくことで、会席料理をお部屋でゆったりと食べることもできるため、落ち着いた時間を過ごすことも可能です。
ホテルの館内には、1Fと7Fにそれぞれ大浴場が備えられています。1Fの「ひしの湯」は非常に広々とした空間づくりがされていて、岩風呂と檜風呂を中心に、自然を直に感じられるような開放的なムードを満喫できます。檜特有の芳しい香りが浴場に広がっており、心癒される入浴時間を過ごすことができるでしょう。7Fの「はなの湯」は、岩風呂、檜風呂、陶器風呂が備えられた庭園露天風呂となっており、また、趣の異なる自然景観を満喫することができます。庭園のもとで織り成される穏やかな雰囲気は、北海道旅行ならではの癒しとくつろぎを感じさせてくれること間違いなしでしょう。他にも、近年流行しているサウナも設置されているため、お好きな方は芯からじっくりと体を温めていただくことも可能です。
観光地のホテルといえば、館内に用意されたさまざまな施設を見て回るのも楽しみの1つです。特に北海道での旅行中には寒波でホテルに缶詰めになってしまうこともあり、館内設備の充実は隠れた重要ポイントだと言えます。こちらのホテルには多種多様な館内施設が備えられており、飽きの来ない時間を過ごさせてくれます。例えばティーラウンジや売店、エステルームなどの施設は、時間を潰したりリラックスできる時間を過ごすのに最適です。カラオケルームが用意されている点も嬉しく、隙間時間を見つけて歌うことでストレス発散することもできます。ゲームコーナーなども用意されており、大人から子供まで楽しく過ごすことができるでしょう。他にも充実の設備が揃っており、滞在中ずっと宿泊客を飽きさせないホテルとなっています。
函館には数多くの観光名所がありますが、その中でも人気と歴史的価値の高い観光スポットとして挙げられるのが、重要伝統的建造物群保存地区の赤レンガ倉庫群です。港湾エリアに位置する赤レンガ倉庫群は古くから栄えた港湾都市ならではのムードを感じるにはピッタリで、多くの人々が見物に訪れます。そんな赤レンガ倉庫群は、これまで具体的な活用が行われておらず、観光スポットとして以外の役割を持たされて来ませんでした。そんな赤レンガ倉庫群の新たな用途として誕生したのがNIPPONIA HOTELであり、全9室のモダンで上質な空間に宿泊しつつ、見た目も味も素晴らしいクオリティのフレンチとして函館の旬を味わえる宿泊施設となっています。
こちらのホテルの大きな魅力として挙げられるのが、函館の新鮮な魚介類や函館和牛などをメインに据えて、北欧スタイルのフレンチとして食べられる港町レストラン ルアンです。函館は和食を提供している飲食店が多い傾向にあるため、高級なフレンチを相応の雰囲気の中で味わえる こちらのお店は貴重だと言えるでしょう。ダイニングとして使用される店内ももちろん赤レンガ造りの歴史建築を修復したスペースが使われており、奥深い歴史を感じさせる趣ある空間をお料理と併せて楽しむことができます。夕食だけでなく、カフェタイムにはサーモンやイクラのサンドイッチや北海道特産のフルーツを使った季節のアフタヌーンティー・パフェも提供されており、時間帯ごとの幅広い楽しみ方ができるでしょう。
こちらのホテルのお部屋はレストランと同様に、北欧をイメージした空間が特徴です。温かみを感じさせる北欧らしい雰囲気と洗練されたファブリック、赤レンガ特有の無機質とモダンさを感じさせる質感が融合した結果、お洒落でありながらずっと居座りたくなるような居心地の良い空間が作り出されています。3つのグレードのお部屋が用意されており、予算や好みに応じて選ぶことができます。ホテルで注文することで利用できる函館・酒粕風呂も大人気で、柔らかく芳しい酒粕の香りで心身をリラックスさせることができるでしょう。観光はもちろん、設備が充実していることからワーケーションなどにも利用しやすく、さまざまな場面において快適に滞在できる宿泊施設となっています。
