【函館】料理自慢の宿10選。北海道の恵みを心ゆくまで味わい尽くす

函館市内には湯の川温泉という一大温泉地があり、北海道内でも指折りの温泉卿として名を馳せています。そんな湯の川温泉の中でも豪勢な宿泊を楽しめることで知られているのが望楼NOGUCHI函館で、豪華で豪快に、かつ繊細なお料理の数々を通じて、函館を丸ごと味わえる宿です。また、JR函館駅・JR札幌駅の両方から送迎を受けることができ、アクセス性にも優れています。寒冷地特有の豪雪によって、季節によっては移動に苦労することになるのが北海道への旅行におけるネックですが、その点についての心配がないことは、こちらのホテルの大きな強みだと言えるでしょう。

新しいものと古いものの良さが混然一体となった都市である函館において、そんな都市を体現したかのような宿泊環境を楽しむことができるのが、HAKODATE海峡の風です。こちらのホテルには全56室のお部屋が用意されており、大正と平成をモチーフとしたお部屋のどちらかを選んで宿泊することができます。懐かしさと新しさの絶妙なマッチングを味わうことができ、観光を通して歴史的な価値のある函館という都市らしさに触れたいという方には、最適な環境を味わえるホテルだと言えるでしょう。加えて、お寿司・洋食・バイキングと、お腹の減り具合や気分に合わせてさまざまなお食事ができる点も魅力となっています。

古くから港湾都市として発展を遂げてきた函館への観光では、その港町としてのロケーションを楽しみたいところです。そんな需要にしっかりと対応してくれるホテルとして、ラビスタ函館ベイANNEXは大変おすすめのホテルとなっています。港湾エリアに位置しているラビスタ函館ベイANNEXは大正ロマンをホテルのメインコンセプトとして掲げており、現代的で機能的なホテルでありながら、ロマンあふれる時代を想起させてくれるようなシックでお洒落な雰囲気があります。それだけでなく、旅行における大きな楽しみである食事と温泉についても、高い評価を得ているホテルです。美味しいお食事と癒しの温泉を同時に満喫すれば、ホテルでの滞在が函館旅行におけるハイライトとなってくれるでしょう。

旅行中にさまざまなお食事を食べるのは旅そのものの醍醐味の1つだと言えるでしょう。特に函館は全国でも有数の美食で名高い都市であり、豊かな食材にも恵まれていることから、少しでも多く色々なものを食べて楽しみたいとお考えの方も多いのではないでしょうか。函館 湯の川温泉 海と灯 ヒューイットリゾートは、全国でも屈指のホテルビュッフェ激戦区である北海道の中でもホテルのビュッフェが最大規模のメニュー数を備えていることで有名です。目移りするほどのバリエーション豊かなグルメを味わえる体験は、旅行を特別なものとして彩ってくれるでしょう。

旅先で利用できる宿泊施設にはホテルやドミトリー、ペンションなどさまざまな種類がありますが、和風の旅館でくつろいで過ごしたいと考えられる方も多いのではないでしょうか。北海道函館市湯川町にある旅館一乃松は、純和風の落ち着いたムードと高級感ある佇まいが特徴の大変人気の高い旅館です。全29室と客室の数を絞り、宿泊客1人1人に細かく目配りをしつつ、丁寧であたたかみのある接客を行っています。また、特徴の1つに挙げられるのが、函館の旬を感じさせてくれる彩り豊かで細部にまで気の行き届いた贅沢な和食の数々です。お食事の美味しい宿としても評価が高く、素晴らしい美食に舌鼓を打つことができるでしょう。

宿泊先を選ぶ上で、1つの大きな目安として観光情報が載ったガイドブックを参考にされる方も多いのではないかと思います。そんなガイドブックの中でも権威が高いものとして名前の挙がることが多いミシュランガイド北海道において、1つ星として掲載されたのが、割烹旅館 若松です。大正11年に創業した歴史ある旅館であり、湯の川温泉を代表する宿として100年以上に渡って愛されてきました。昭和29年には天皇陛下が北海道巡幸に際して宿泊したこともあり、道内でも指折りの由緒正しい旅館として名を馳せています。割烹旅館という名前からもわかるように、お食事の質も極めて高く、美食の数々を楽しめる料理自慢の宿となっています。

函館市内に多数存在する観光向けホテルの中でも、代表的なものの1つとして挙げられるのが、函館国際ホテルです。函館国際ホテルには435室もの客室が備えられており、全17タイプものバリエーション豊かなお部屋からニーズに合ったものを選んで宿泊することができます。知名度の高いホテルなため、ホテル前には「函館空港ホテル前」というバス停もあり、函館空港など交通の要衝からスムーズなアクセスが可能です。海沿いに面した立地なため、函館港をはじめとする美しいロケーションを眺めることができ、函館滞在における満足度を高めてくれるでしょう。そして、グルメも充実しており、特にライブ感あふれる鉄板焼きは非常に魅力的です。

函館という街の大きな特徴として挙げられるのが、津軽海峡に面した海沿いのロケーションです。波が強く荒々しい景観で知られている海ですが、眺めてみると勇壮で美しい光景を楽しめます。そんな海を眺められるオーシャンビューで人気を集めているのが、湯の川温泉に位置しているイマジンホテル＆リゾート函館です。「ご自宅以上にリラックスできる場所に」というコンセプトを掲げており、ホテルならではの上質な空間を楽しみながら、旅先でありながら深いくつろぎを覚えることができる宿となっています。2024年3月から全館禁煙になったため、さらにクリーンで落ち着ける環境となりました。美味しいお食事と眺望を楽しめる展望風呂もあり、大変人気の高いリゾートホテルです。

函館市内において良質なサービスと落ち着きのある接客を受けられる老舗ホテルをお探しの方におすすめなのが、函館 湯の川温泉 花びしホテルです。花びしホテルは創業70年以上の歴史を誇り、函館出身のスタッフを数多く揃えることで、地域密着型のアットホームな雰囲気のホテルとして人気を集めてきました。出身者を集めるだけでなく、函館生まれ・函館育ちのホテルとしての接客を心がけており、スタッフに尋ねると多くの函館観光情報を聞くことができるなど、土地ならではの風土や文化を大切にした経営方針を取っています。もちろんお食事などについても函館の旬を味わえる最高品質のものが提供されており、人目を気にせずお部屋で食事をすることもできるのが嬉しいポイントです。

函館には数多くの観光名所がありますが、その中でも人気と歴史的価値の高い観光スポットとして挙げられるのが、重要伝統的建造物群保存地区の赤レンガ倉庫群です。港湾エリアに位置する赤レンガ倉庫群は古くから栄えた港湾都市ならではのムードを感じるにはピッタリで、多くの人々が見物に訪れます。そんな赤レンガ倉庫群は、これまで具体的な活用が行われておらず、観光スポットとして以外の役割を持たされて来ませんでした。そんな赤レンガ倉庫群の新たな用途として誕生したのがNIPPONIA HOTELであり、全9室のモダンで上質な空間に宿泊しつつ、見た目も味も素晴らしいクオリティのフレンチとして函館の旬を味わえる宿泊施設となっています。